En los últimos años abundan los "entendidos" de todo. Con honrrosas excepciones-muy excepcionales-no suelen tener ni idea de lo que presumen entender y algunos son como la antítesis de lo que pregonan. Hay uno muy conocido que es un HORTERA con mayusculas y se premite darnos clases de buen gusto ,el muy glamouroso. De estos "principes de la moda y el saber estar" , igual hablo otro día. Hoy os quiero hablar de los críticos o "investigadores" gastronómicos, esos poetas fracasados que encima de...
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- alguien tenia que decirlo 3 comentarios maria Gorgonzola Gastrónomo