¿Cuál fue tu primera experiencia como cociner@?

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53003038 <IMG class=imgcen id=img_1 src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/culinariosidad/pasteleriassss.jpg">Ésta es una pregunta que me formulan mucho cuando me hacen entrevistas, tengo que reconocer que siempre tengo un recuerdo un poco nebuloso, sobre si fue un <A id=link_0 title=http://etxanobe.com/?s=arroz href="http://etxanobe.com/?s=arroz">arroz</A> que hice a los 11 años o un tarta que ayudé a preparar a mi abuela, lo que sí tengo claro es que cuando empeze a cocinar en la <A id=link_0 title=http://www.gastronomiavasca.net/recipes/search?query_string=crema+pastelera&submit.x=0&submit.y=0&submit=search href="http://www.gastronomiavasca.net/recipes/search?query_string=crema+pastelera&submit.x=0&submit.y=0&submit=search">escuela de hostelería,</A> los primeros ensayos fueron fascinantes y determinantes, para mí, ver como una salsa mítica, como la crema pastelera me salía bien, me parecía algo mágico. En ese ir forjando los pequeños éxitos, que son como ladrillos de autoestima que van construyendo tu pequeño repetorio y tu pequeña mina de confianza, que te permite lanzarte a ofrecer a los demás tu conocimiento y sensibilidad-porque cocinar es ofrecer parte de tu sensibilidad a los seres próximos-. Es en ese momento inicial donde tu propia seguridad reforzada por la impresión causada, te hace seguir y ser cociner@, significa ni más ni menos que cocinar. Hay miles de cociner@s anónimos y no profesionales que son auténticos fenómenos, son personas que han encontrado en el <A id=link_0 title=http://blogs.elcorreodigital.com/culinariosidad/2009/1/7/aprender-cocinar href="http://blogs.elcorreodigital.com/culinariosidad/2009/1/7/aprender-cocinar">cocinar </A>una manera de crecer como personas y de manifestar su sensibilidad creativa. A todos ellos mi admiración porque gracias a ellos la vida es más agradable, si todavía no eres uno de ellos inténtalo, verás que fácil es y que mundo de posibildades se abrirán en tu vida. Luego me comentas tu primera experiencia ¡suerte y enhorabuena! <OBJECT style="BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-TOP: 0px; BACKGROUND: none transparent scroll repeat 0% 0%; MARGIN: 0px; BORDER-LEFT: 0px; BORDER-BOTTOM: 0px; moz-background-clip: -moz-initial; moz-background-origin: -moz-initial; moz-background-inline-policy: -moz-initial" height=344 width=425><PARAM NAME="movie" VALUE="http://www.youtube.com/v/xoX_s0Y8Vcw&hl=es&fs=1&"><PARAM NAME="allowFullScreen" VALUE="true"><PARAM NAME="allowscriptaccess" VALUE="always"> <embed src="http://www.youtube.com/v/xoX_s0Y8Vcw&hl=es&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></OBJECT> false

2009-06-03T14:56:43+02:00