Bolsa con coco

62.99.79.56

77824

53005274 <meta http-equiv="CONTENT-TYPE" content="text/html; charset=utf-8"><title></title><meta name="GENERATOR" content="OpenOffice.org 2.4 (Win32)"><style type="text/css"> </style> <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/Bolsa_ECO_calle.JPG" id="img_0" class="imgizqda" width="171" height="246">En la guerra contra la contaminación cada vez hay más flancos abiertos. Ahora, el nuevo enemigo público número uno son las bolsas de plástico. En España se consumen más 140.000 toneladas al año. Aunque la mayoría se reutilizan como bolsas de basura (el 62%), solo un 10% se reciclan. Con el objetivo de adecuarse al Plan Nacional de reciclado de residuos, yreducir en un 50% las bolsas que se usan en España a partir del 2010, la Asociación Española de Industrias de Plásticos (ANAIP) ha desarrollado una nueva bolsa de plástico reutilizable. Es la ‘Bolsa ECO’, una alternativa a la tradicional desechable que se puede encontrar en los comercios. Los responsables la han desarrollado bajo el concepto de las tres r, reducir, reutilizar y reciclar. La ‘Bolsa ECO’, que tiene un diseño similar a las habituales, es un 25% más grande, con capacidad para 21 litros. De esta manera, se necesitan menos a la hora de ir a la compra. Según ANAIP, su mayor espesor la hace más resistente, y se puede reutilizar un mínimo de 15 veces. Además, se fabrica con polietileno, lo que la hace 100% reciclable. Siempre que se deposite en el contenedor amarillo tras su uso, se puede transformar en objetos como tuberías, bancos y protecciones para parques infantiles. Las bolsas se fabrican bajo el sello de laAsociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), que garantiza su calidad y sostenibilidad ecológica. Para dar a conocer la nueva bolsa, los fabricantes de plástico van a lanzar la campaña informativa ‘Bolsa con coco’, con la que se pretende informar a la población, comerciantes e instituciones de los beneficios de la nueva propuesta. Para ello, repartirán 400.000 folletos informativos y han creado la web <a href="http://bolsacoco.com/" title="http://bolsacoco.com/" id="link_0">www.bolsacoco.com. </a> La idea usar más de una vez la misma bolsa de la compra no disgusta en el País Vasco.Según un estudio realizado por TNS Demoscopia, el 93% estaría dispuesto a hacer los recados llevando desde casa una bolsa similar a la propuesta. Además, el 80% de los vascos afirma que reutilizan las bolsas del súper para sacar la basura, una utilidad que mantiene la ECO. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/Compra_en_Bolsa_ECO.JPG" id="img_1" class="imgcen">

2009-11-20T16:23:54+01:00

2009-11-20T16:24:00+01:00 53172279

2009-11-21T16:10:21+01:00

bolsa-con-coco

2009-11-20T16:24:16+01:00

1 Bolsa con coco

2009-11-21T16:10:21+01:00

62.99.79.56

77824

53005274 8 de cada 10 españoles comen demasiada sal. Cerca del doble de la recomendada. Os dejo el link de una noticia que edité ayer para el periódico y que me parece interesante. La publica hoy <a href="http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/20091119/sociedad/demasiada-comidas-20091119.html" title="http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/20091119/sociedad/demasiada-comidas-20091119.html" id="link_0">elcorreodigital.com</a> y la edición impresa de EL CORREO. La firma la agencia de noticias <a href="http://www.colpisa.com/" title="http://www.colpisa.com/" id="link_1">COLPISA.</a> <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/salero-1.jpg" id="img_0" class="imgcen">

2009-11-19T13:27:13+01:00

2009-11-19T13:22:00+01:00 53172001

2009-11-19T14:49:23+01:00

demasiada-sal-las-comidas

2009-11-19T13:27:13+01:00

1 Demasiada sal en las comidas

2009-11-19T17:06:35+01:00

62.99.71.222

77824

53005274 Ayer por la noche me topé con un ejemplo de hamburguesa alemana ‘super size’ que deja a nuestro Deluxe a la altura del betún. No puedo comparar calidad, porque obviamente no he tenido tiempo de viajar a Alemania para testar, pero en el tema tamaño, la segunda vence por goleada la primera. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/111.jpg" id="img_0" class="imgcen"> El restaurante en cuestión se llama <a href="http://www.derwaldgeist.de/cms/website.php?id=/restaurants/waldgeisthofheim.htm" title="http://www.derwaldgeist.de/cms/website.php?id=/restaurants/waldgeisthofheim.htm" id="link_1">Restaurant Waldgeist</a> ubicado en la localidad de <a href="http://maps.google.es/maps?source=ig&hl=es&rlz=1G1GGLQ_ESES301&q=Hofheim,+Alemania.&lr=&um=1&ie=UTF-8&hq=&hnear=Hofheim+am+Taunus,+Alemania&gl=es&ei=CQP7StzkC4ej4Qb1lvWMAQ&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1&ved=0CAoQ8gEwAA" title="http://maps.google.es/maps?source=ig&hl=es&rlz=1G1GGLQ_ESES301&q=Hofheim,+Alemania.&lr=&um=1&ie=UTF-8&hq=&hnear=Hofheim+am+Taunus,+Alemania&gl=es&ei=CQP7StzkC4ej4Qb1lvWMAQ&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1&ved=0CAoQ8gEwAA" id="link_2">Hofheim, Alemania</a>. Están especializados en comida muy, muy, muy grande. Entre otras cosas, sirven hamburguesas y salchichas. Estas últimas realmente me han impresionado. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/71.jpg" id="img_1" class="imgcen"><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/91.jpg" id="img_2" class="imgcen"> Según he podido comprobar en la web, uno de sus platos estrella es el ‘Schnitzel’, un escalope de ternera realmente enorme. Por lo visto, las mesas están equipadas con rollos de papel de aluminio, para que aquellos que no consigan terminar lo que han pedido se lo lleven a casa, y como niños buenos se lo tomen para desayunar, y si no, para comer, y si no, para cenar, y si no, pues que desistan y se lo den al perro. El precio parece asequible, y a la gente se la ve contenta. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/21.jpg" id="img_3" class="imgcen"><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/31.jpg" id="img_4" class="imgizqda"> En los blogs también se comenta que aquellos que tengan la necesidad de usar el papel de aluminio serán considerados cobardes. ¡¡¡No comas con los ojos, chiquillo!!! <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/61.jpg" id="img_5" class="imgcen"><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/12.jpg" id="img_6" class="imgcen"> <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/13.jpg" id="img_7" class="imgcen"> El restaurante en cuestión aparece en la web <a href="http://www.supersizedmeals.com/food/" title="http://www.supersizedmeals.com/food/" id="link_0">supersizedmeals.com</a>, que se dedica a recopilar comidas para gigantes. Las fotos y la información las he tomado de: http://www.viajo.org/947/comiendo-a-lo-grande-en-alemania.html http://tronera.blog.zm.nu/2007/02/21/con-carpanta-iriamos-mas-agusto-%C2%A1menudo-restaurante/ http://unpocodemucho.wordpress.com/2007/03/14/no-te-quedes-con-hambre-ven-a-restaurante-waldgeist/ http://www.flickr.com/photos/73416633@N00/429328676/

2009-11-11T21:00:56+01:00

2009-11-11T21:02:00+01:00 53170086

2009-11-12T12:20:56+01:00

extragrande

2009-11-11T21:01:50+01:00

1 Extragrande

2009-11-12T12:20:56+01:00

62.99.71.222

77824

53005274 El viernes estuvimos de cumpleaños. Para cenar, la homenajeada eligió la hamburguesería Deluxe. Yo no había ido nunca, así que me dirigí a la cita cámara en mano para inmortalizar el momento. Cabe decir que me dirigí a donde no era, porque aquí la amiga cumpleañera (Alize, podéis leerla <a href="../mundoatleta/posts" title="http://blogs.elcorreodigital.com/mundoatleta/posts" id="link_1">aquí</a> ), no me especificó que habíamos quedado en el Deluxe de Miribilla, y yo más feliz que un pez me planté en el de Henao. La cosa es que cuando llegué me encontré con un local plagado de juventud hambrienta. Nos hicieron esperar un buen rato, casi una hora. Os aconsejo que si vais a ir en grupos es mejor que reservéis mesa con antelación para evitaros esperas muy largas. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/180018_PB060253.JPG" id="img_0" class="imgcen" width="480" height="360">En el Deluxe lo hacen todo a lo grande (como los bilbaínos, quizá esa se la clave de su éxito): hamburguesas grandes, raciones gigantes, pizzas enormes, sandwiches aterradores... Pero, a parte del tamaño, es como una hamburguesería normal. La calidad no está mal, pero tampoco es para tirar cohetes. La bebida también la puedes tomar a lo grande. En las mesas de la zona de cafetería tienen instalados unos tiracañas de cerveza. Por lo que averigüé, si pagas seis euros te puedes servir tú mismo un litro. Prefiero que me la ponga el camarero, que así se crea empleo... Nosotras fuimos ocho y pedimos cuatro hamburguesas, que partimos por la mitad, una ración de patatas (estaban realmente buenas) y unos nachos. Por la espera, nos regalaron dos raciones de aros de cebolla. Muy amables. Las hamburguesas no estaban mal, llevaban lechuga, jamón de york, bacon, tomate, cebolla, pepinillo y huevo a la plancha. Los aros bien, pero los nachos no me gustaron nada. Eran doritos con una salsa blanca que llevaba bacon y no sé que más. Nada que ver con los estupendo nachos de <a href="../oso-goxo/2009/9/1/de-boca-madre" title="http://blogs.elcorreodigital.com/oso-goxo/2009/9/1/de-boca-madre" id="link_0">De Boca Madre.</a> Las patatas estaban realmente buenas, no demasiado hehcas, crujientes por fuera y blanditas por dentro. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/PB060254.JPG" id="img_1" class="imgcen">Algo que no me gusta de los restaurantes con raciones del tamaño indicado para alimentar al tercer mundo es que no puedes probar un poco de todo. O te aseguras de alquilar un autobús y llevarte a todos tus compañeros de la EGB, o te conformas con pedir sólo un plato. A mí me hubiera gustado pedir pizza, así que ahora tendré que volver para no quedarme con las ganas. Pensándolo bien, es una gran estrategia de marketing. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/PB060252.JPG" id="img_2" class="imgcen"><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/PB060257.JPG" id="img_3" class="imgcen"> En la ‘Escala Diana de valoración’ –siendo cero lo más bajo, diez lo más alto, y cinco la mitad–, a Deluxe le voy a dar un siete. No está mal el sitio, la comida es decente y el ambiente divertido, pero os garantizo que no me resigno a paladear comida mejor. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/PB060264.JPG" id="img_0" class="imgcen"> Deluxe en Miribilla: Calle Jardines de Gernika 25 Bilbao, 48003 Teléfono: 94 6089892 Deluxe Henao: Calle Henao 28 (está situado en el local de la antigua Hamburguesería Ugari –eso sí que era delicioso–) No he conseguido el teléfono, pero en cuanto lo tenga, lo pongo. Valoración: 7 Precio medio por persona: unos 8 euros. No he encontrado web (¡¡¡¡muy mal!!!!–esto les ha restado medio punto en la ‘Escala Diana de valoración’–)

2009-11-10T13:29:10+01:00

2009-11-10T13:41:00+01:00 53169699

2009-11-11T23:52:46+01:00

hamburguesas-lo-grande-que-somos-bilbo-hostia-

2009-11-10T13:41:23+01:00

1 Hamburguesas a lo grande, ¡Qué somos de Bilbo, la hostia!

2009-11-11T23:52:46+01:00

62.99.79.56

77824

53005274 <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/pastel-de-carne_0.jpg" id="img_1" class="imgizqda" width="255" height="255">Navegando por la web me he cruzado con una receta de pastel de carne. Es algo que siempre he querido hacer, así que me la he apuntado. Os la dejo por si a alguno le interesa. Si conocéis otra manera, podéis darme algún consejo. Ingredientes -500 grs. carne picada (mezcla cerda y ternera) -200 grs. bacon ahumado (picado junto con la carne) -3 huevos cocidos -sal, ajo, pan rallado -mantequilla para el molde -2 huevos batidos -2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas Adobamos la carne picada con ajo y sal. Añadimos el pan bien escurrido y los huevos batidos y reservamos. Engrasamos con mantequilla un molde de ‘plum-cake’. Espolvoreamos el molde con pan rallado y cubrimos el fondo con una capa de carne. Sobre ésta carne colocamos los huevos cocidos (se puede todo lo que se os ocurra). Cubrimos con el resto de la carne, presionando bien para que no queden huecos, y cubrimos de nuevo con pan rallado. Le ponemos unos trocitos de mantequilla por arriba y metemos a horno precalentado a 170º durante 1 hora aproximadamente. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/466000939_0c6fc7ac31.jpg" id="img_0" class="imgcen" width="419" height="316"> A ver qué tal me sale, en cuanto tenga un día libre lo haré. La receta y las fotos las he sacado de <a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2007/05/pastel-de-carne-picada-en-casa-sobre.html" title="http://www.lacocinadelechuza.com/2007/05/pastel-de-carne-picada-en-casa-sobre.html" id="link_0">aquí. </a>

2009-11-03T20:10:52+01:00

2009-11-03T20:10:00+01:00 53167890

2009-11-06T13:06:42+01:00

pastel-carne

2009-11-03T20:10:59+01:00

1 Pastel de carne

2009-11-06T13:06:42+01:00

62.99.71.222

77824

53005274 Según leo en un teletipo de EFE, el sobrepeso y la obesidad, que ya afectan a cerca del 20 por ciento de los niños y adolescentes en España, puede provocar que se acorte la esperanza de vida y se dé la paradoja de que esta generación de jóvenes viva menos de lo que lo harán sus padres. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/obesidad.jpg" id="img_1" class="imgcen"> Según el jefe del Servicio de Endocrinología del Hospital Clínico de Santiago de Compostela, Felipe Casanueva, la obesidad puede acortar la vida de una persona entre un cuarto de año y cinco años. Me parece una barbaridad, y de lo más preocupante este dato. Por lo que se ve, en los colegios, los niños van a dejar de meterse con el gordito de clase, para empezar a pinchar al único que no lo es. Ya me imagino un patio de escuela: «Yo contigo no me 'ajunto', que estás sano». «¡Vamos a pegarle collejas al delgadito!». En fin... <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/obesidad-20infantil.gif" id="img_0" class="imgcen" width="356" height="381"> La franja de edad comprendida entre los 6 y los 12 años es donde más preocupante es la cifra de obesidad infantil en España, país que sólo es superado en obesidad en niños de 10 años por Italia, Malta y Grecia. Casanueva, que es el director científico del Centro de Investigación Biomédica en Red dedicado a la fisiopatología de la obesidad y la nutrición (CIBERobn), ha explicado que, a pesar de que contamos con la dieta mediterránea, el gran problema actual es el sedentarismo, al que habría que sumar la falta de medicamentos eficaces al cien por cien contra la obesidad. Además, recrimina a la Administración su dejadez en cuanto al tema: «La Administración no hace esfuerzos para ayudar a la creación de nuevos fármacos», ha subrayado. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/obesidad2.jpg" id="img_2" class="imgcen"> Casanueva ha comparado el efecto acumulativo perjudicial para la salud del tabaco con el de la obesidad,ya que cuantos más años se fume o se sufra de obesidad peores son las consecuencias para el organismo. Ha puesto como ejemplo Estados Unidos, donde las medidas anti-tabaco han conseguido reducir el número de enfermos por fumar, pero siguen sin descender las patologías relacionadas con la obesidad. «La obesidad va a ser el cigarrillo del siglo XXI para el cáncer», ha concluido. Yo estuve en Florida, y me esperaba ver a cientos de rubias despampanantes tipo ‘Los vigilantes de la playa’, pero no, lo único que me encontré fueron gordos (y que nadie se ofenda, por favor). Lo que más me llamó la atención, es que tienen absolutamente todo adaptado para minusválidos, pero no lo usan personas en sillas de ruedas, sino gordos que se mueven en una especie de carritos motorizados... ¡¡Para no cansarse!! <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/fat_woman_on_scooter_31238072543.jpg" id="img_3" class="imgcen">

2009-11-01T20:46:06+01:00

2009-11-01T20:21:00+01:00 53167297

2009-11-02T13:56:00+01:00

la-obesidad-cigarro-del-s-xxi

2009-11-01T20:46:17+01:00

1 La obesidad, el cigarro del s. XXI

2009-11-02T13:56:00+01:00

62.99.79.56

77824

53005274 No hace mucho estaba yo viendo el programa ese de Antena 3 ‘Curso del 63’. En una de las escenas, se veía a los jóvenes a la hora de desayunar. La comida consistía en pan, mantequilla, leche, cacao y azúcar. ¡Qué buena una tostada con un poco de mantequilla, azúcar y colacao! En ese momento se me ocurrió pensar que, si a eso le añadían una pieza de fruta o un zumo natural, ya estaban tomando un desayuno más sano que la mayoría de los españoles. Ayer un estudio realizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) me dio la razón. La mayoría de los españoles desayuna en casa (71,7%), en solitario (63%), durante poco tiempo (13 minutos) y repite alimentos (77,8%), sobre todo café con leche, pan y aceite de oliva. El informe se ha realizado a partir de 14.000 encuestas, 1.000 entrevistas telefónicas y dos reuniones de grupo. Revela que el 1,4 por ciento no desayuna nunca, un dato que yo apostaría a que en realidad es mucho mayor. El tiempo medio dedicado a esta comida son unos pobres 13 minutos, si el desayuno se realiza en casa, y 19 minutos si es fuera, aunque los fines de semana esta cifra aumenta ligeramente. <del><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/2588.jpg" id="img_7" class="imgcen"></del> Los que prefieren desayunar fuera de casa lo hace en cafeterías (50,5%), bares o tabernas (16,16%) y panaderías (8,1%), a lo que dedican un gasto medio de 1,79 euros, y alegan que los factores que le llevan a hacerlo son «estar lejos de casa», «la falta de tiempo» y la «comodidad». Por grupos de alimentos, los españoles prefieren tomar en casa café, pan, aceite de oliva, frutas, galletas, zumos, mermeladas, cereales y mantequilla, aunque habitualmente sólo consumen algunos de ellos, pero cuando salen fuera las bebidas favoritas con café, chocolate y zumos y pan, bollería, jamón o embutidos. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/zumo-naranja.jpg" id="img_5" class="imgizqda">El presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, subrayó que, aunque «el desayuno se percibe como la comida más importante del día»,pocos españoles piensan que deben consumir al menos cuatro productos diferentes, que le aporten el 25 por ciento de la energía del día. Adviritó que, por tanto, el desayuno «no goza de buena salud en España» y ha añadido que «omitir» esta comida «fomenta una dieta incorrecta», pobre en proteínas, calcio, vitaminas, hidratos de carbono, grasas saludables como el aceite de oliva y agua. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/cereales.jpg" id="img_4" class="imgizqda" width="221" height="166">Yo me tiraría horas desayunando. Claro que yo me tiraría horas comiendo en general. Para que un desayuno sea sano, se deben tomar lácteos, hidratos de carbono, fruta y proteínas. Una buena opción es tomar leche (sola o con cacao) o yogur, unas galletas, cereales o tostadas, un zumo o mermelada y un par de lonchas de jamón york o pechuga de pavo. No hace falta comer mucha cantidad de cada cosa, y aunque parece mucho, no es tanto. Un buen desayuno es esencial en la dieta, y además evita que piques entre horas cosas menos saludables. Me encantan los desayunos bufet de los hoteles. Poder tostar pan del día (mucho mejor que el de molde, pero es para gustos), y comerlo con un poco de aceite y una loncha de jamón serrano. Los zumos recién exprimidos, los yogures y las ensaladas de frutas recién peladas y cortadas. Menuda maravilla. Los huevos, el bacon, las tortillas y las mil variedades de cereales... Cuando voy a un hotel, pruebo un poco de todo, porque todo lo que ponen me parece tan apetitoso que no me puedo contener. En casa no es lo mismo. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/177467_pan-con-aceite.jpg" id="img_0" class="imgcen" width="452" height="303"><img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/sonambulo1.gif" id="img_2" class="imgizqda" width="223" height="305">Cómo me gustaría levantarme cada mañana y encontrarme con un desayuno tipo 'Médico de familia'. ¿Os acordáis? Esa mesa parecía un supermecado. Pero no sé si eso podría ser. A mi pecado capital de la gula, hay que añadirle el de la pereza, y a ver quién es el guapo que se levanta dos horas antes para exprimirse el zumo, comprar pan del día, hacerse unos huevos revueltos o ponerse a hacer una macedonia. Normalmente, una infusión o café, zumo de brick a base de concentrado (saben a todo menos a naranja) una loncha de pavo y a correr. Y eso siempre que no lleve prisa, que entonces, no voy a mentir, me tiro al armario de las ‘mariconadas’ y me meto entre pecho y espalda dos magdalenas (me encantan las rellenas de chocolate) o cuatro galletas Príncipe y listo. Cuando pienso en desayunos recuerdo a una prima mía que vive en Ourense. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/croissant1-enlarge0byyf3.jpg" id="img_6" class="imgdcha" width="217" height="175">Cuando me quedaba a dormir en sus casa con sus hijos, ella nos ponía un desayuno espléndido. Solía bajar a la panadería y compraba cruasanes. Precalentaba el horno y los metía unos minutos para que estuviesen calentitos. Además, exprimía zumo, nos preparaba cereales (siempre tenía mil tipos, ¡no como en mi casa, el de oferta y gracias!), sacaba jamón de york y melón o sandía (solo iba a su casa en verano pero supongo que en invierno pondría mandarinas...). En mi casa el desayuno nunca ha sido una comida de culto (no culpo a mi madre, no me puedo quejar porque cocina de maravilla), pero cuando yo tenga hijos (si tengo, claro), pienso enseñarles a desayunar como Dios manda. O como manda Emilio Aragón. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/desayuno1.jpg" id="img_0" class="imgcen">

2009-10-27T21:05:43+01:00

2009-10-28T11:12:00+01:00 53165829

2009-10-31T11:15:17+01:00

los-desayunos-mejor-tipo-medico-familia-

2009-10-28T11:12:05+01:00

1 Los desayunos, mejor tipo 'Médico de familia'

2009-10-31T11:15:17+01:00

62.99.71.222

77824

53005274 En mi último pelotazo pasé unos días en mi pueblo, Vilar de Barrio. Está cerca de Xinzo de Limia, en Ourense. Fuimos afortunados y el viernes se celebró la feria de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ver%C3%ADn" title="http://es.wikipedia.org/wiki/Ver%C3%ADn" id="link_0">Verín</a> . Es un municipio de 14.237 habitantes que se encuentra a unos 40 kilómetros de mi pueblo. Lo de las ferias en Ourense es una maravilla. Son una especie de mercadillos muy grandes donde puedes encontrar de todo: ropa, verduras, frutas, carnes, calzado, útiles domésticos, herramientas, música... De todo. Son muy típicas y por norma general se celebran una o dos veces al mes, siempre en los mismos días. Empiezan pronto por la mañana y a eso de la una y media del mediodía los puestos empiezan a recoger y la gente se va a comer. <img style="width: 495px; height: 377px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0055.jpg" id="img_2" class="imgcen"> <img style="width: 529px; height: 398px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0056.jpg" id="img_0" class="imgcen"> <img style="width: 533px; height: 400px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0058.jpg" id="img_2" class="imgcen"><img style="width: 515px; height: 387px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0059.jpg" id="img_3" class="imgcen"><img style="width: 525px; height: 394px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/177194_LGIM0057.jpg" id="img_4" class="imgcen">En un puesto como este me echaron una maldición. Estaba yo mirando unos calcetines, y la señora que atendía era una gitana mayor. De esas que van vestidas de negro hasta arriba. Me dice: "Compra calcetines, cuatro euros, dos pares". Y yo "no, no gracias". "Pues se te va a congelar un pie y no lo vas a poder calentaaar". Madre mía, me pusó una cara que casi se los compro. Lo típico es comer ‘Polbo a feria’, es decir, ‘Pulpo a la feria’. Las pulperas venden raciones de pulpo a la gallega y también churrasco y carne guisada (carne o caldeiro). Normalmente, montan unas carpas con bancos y sillas y la gente come al aire libre, pero el Verín, la cosa se hace diferente: las pulperas te venden el pulpo y tú te lo comes en los bares del pueblo. Ellos te sirven la bebida y el pan. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0041.jpg" id="img_1" class="imgcen" width="381" height="289"> Yo adoro el pulpo desde que tengo uso de razón. Mi madre me cuenta que, cuando era tan pequeña que sólo tenía unos cuantos dientes, me daban los rabitos del pulpo y yo me los comía chupándolos hasta hacerlos desaparecer. Esta es mi parte favorita del pulpo. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0047.jpg" id="img_1" class="imgcen" width="496" height="373"> <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/177196_LGIM0048.jpg" id="img_6" class="imgcen" width="503" height="378">Esta es un foto sacada a traición <img style="width: 265px; height: 353px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0050.jpg" id="img_8" class="imgcen"> <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0046.jpg" id="img_9" class="imgcen">También me encanta mojar el pan en el aceite. El pulpo a la gallega se prepara solo con sal, aceite y pimentón picante. <img style="width: 550px; height: 413px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/177209_LGIM0052.jpg" id="img_0" class="imgcen"> <img style="width: 555px; height: 417px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0053.jpg" id="img_1" class="imgcen">Las pulperas marcan sus platos con una inicial, para así no confundirlos con los de las demás. <img style="width: 484px; height: 364px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0054.jpg" id="img_4" class="imgcen">El secreto para que el pulpo esté tan bueno es 'asustarlo' tres veces antes de meterlo a la cauzuela. Se introduce un momento y se vuelve a sacar. Así, tres veces antes de ponerlo a cocer. Si compras el pulpo fresco, antes de cocerlo le tienes que dar unos golpes con una maza, para romper unos filamentos que tiene dentro y que al cocer se vuelven duros y molestan al masticar. Si viene congelado, te puedes saltar ese paso. Además de comer, hicimos buenas compras: <img style="width: 450px; height: 598px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0062.jpg" id="img_5" class="imgcen">Yo compré estos tres kilos de pimientos. Son típicos de la región y muy ricos. Me costaron dos euros. Iker se llevo 15 kilos de castañas (también son muy buenas las de la zona) por poco más de 23 euros. <img style="width: 451px; height: 599px;" src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/LGIM0061.jpg" id="img_6" class="imgcen">¡¡Pesaban mucho!

2009-10-26T13:53:07+01:00

2009-10-26T16:35:00+01:00 53165362

2009-10-30T19:04:50+01:00

polvo-feira

2009-10-26T16:34:30+01:00

1 Polbo a feira

2009-10-30T19:04:50+01:00

62.99.71.222

77824

53005274 <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/turron.jpg" id="img_2" class="imgizqda" width="351" height="262">¿Quién no recuerda aquellos encantadores (a la vez que empalagosos) anuncios navideños de turrón? Vimos crecer a aquel jovencito que se fue primero a la mili, después embarcó en un barco de pesca y que por último se fue al Ártico a hacer Dios sabe qué... Pero que siempre volvía, cumplidor, a casa por Navidad. También teníamos el anuncio de El lobo con aquella pegadiza tonadilla; el del mejor turrón de chocolate (Suchard crujiente, sin almendras ni mariconadas, os digo que no hay ninguno igual de bueno –otra vez haciendo publicidad–), los turrones de La Viuda, una mujer que es algo así como la Preysler y la del anuncio de La Lechera, que año a año pierden arrugas... Pues bien, al parecer, los anuncios de turrones cada día surten menor efecto en los consumidores. EFE informa hoy de que las marcas blancas han comido terreno a las de fabricante en el producto navideño por excelencia. Ya controlan casi el 60 por ciento de este mercado. Por lo que se ve la crisis aprieta, y nos hemos vuelto menor sibaritas a la hora de elegir este dulce. El avance de las marcas blancas es notable, ya que han pasado de tener una penetración del 55 por ciento en septiembre de2008 a un 60 por ciento en la actualidad, lo que supone un avance de un 8,9 por ciento. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/Turr%C3%B3ndechocolateyrosc%C3%B3ndereyes009.jpg" id="img_1" class="imgcen" width="323" height="243">

2009-10-20T13:47:57+02:00

2009-10-20T13:50:00+02:00 53163585

2009-10-21T16:30:40+02:00

el-turron-menos-pijo

2009-10-20T13:50:05+02:00

1 El turrón, menos pijo

2009-10-21T16:30:41+02:00

62.99.79.56

77824

53005274 Leo en un estudio que ha realizado la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), con apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, que casi la mitad de los españoles no sabe si sería capaz de distinguir entre el sabor jamón ibérico y del jamón serrano, casi la mitad de los españoles no sabe si sería capaz de distinguir entre el sabor jamón ibérico y del jamón serrano, a pesar de que el 85 por ciento afirma conocer las diferencias entre ambos. En esa mitad me incluyo, porque a pesar de que me gusta el jamón, no se puede decir que sea muy ducha en el tema. También me incluyo en el 15 por ciento que no conoce las diferencias entre el jamón ibérico y el serrano. Para qué engañarnos, no soy mucho de embutidos, aunque no voy a negar que cuando los como, lo hago a gusto (pero eso me pasa con casi todo lo que se pueda comer). <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/jamon1.jpg" id="img_0" class="imgcen" width="358" height="269"> En cuanto a la percepción, los datos del estudio revelaron que nueve de cada diez encuestados dicen que el jamón ibérico es mejor que el resto de los jamones curados. Por comunidades autónomas, extremeños y andaluces son los que mayor diferencia encuentran, mientras que aragoneses y gallegos no ven un salto de calidad claro del curado al ibérico. En las preguntas referidas a la salud, prácticamente hay unanimidad con respecto a la percepción de que el jamón ibérico es un alimento sano, de hecho, Extremadura y Aragón lo declaran en un 99 por ciento. <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/imagen-150.jpg" id="img_1" class="imgizqda" width="274" height="274">En lo referido al consumo, lo más destacable es su estacionalidad. Los encuestados declararon consumir jamón ibérico una media de tres meses al año. Cantabria, Cataluña, Extremadura y País Vasco (es que aquí todo lo hacemos a lo grande) lo consumen una media de cuatro meses al año, mientras que Galicia y Murcia son las que menos meses lo hacen. En cuanto al precio, los resultados muestran que el 90 por ciento de los encuestados piensa que el jamón ibérico es un producto caro o muy caro como declaran, por ejemplo, los extremeños, castellano-manchegos y castellano leoneses que, al mismo tiempo, son grandes consumidores. Un 38 por ciento de los encuestados, declara la Navidad como la ocasión donde más cantidad de jamón ibérico consumen. Sin embargo, otra clase de celebraciones cobran gran importancia en este aspecto, y sólo uno de cada cuatro entrevistados afirman no necesitar una fecha concreta para consumirlo. En cuanto a la hora elegida para comer jamoncito, más del 70 por ciento de los encuestados declara que el aperitivo es el momento preferido para tomar jamón ibérico, seguido de la cena. Cataluña, Andalucía y Extremadura se desmarcan prefiriendo consumirlo en el desayuno, y Cantabria y País Vasco en la comida. Como cualquier momento es bueno para aprender algo nuevo, me he lanzado en busca de información en la red, y he encontrado en la web <a href="http://www.jamon34.com/Diferencias-entre-Jam%C3%B3n-Serrano-y-Jam%C3%B3n-Ib%C3%A9rico-/1644/HAM/1/Noticia.aspx" title="http://www.jamon34.com/Diferencias-entre-Jam%C3%B3n-Serrano-y-Jam%C3%B3n-Ib%C3%A9rico-/1644/HAM/1/Noticia.aspx" id="link_0">jamon34.com</a> unas claves para difernciar los tipos de jamón: -Jamón Ibérico- El Jamón ibérico o de Pata Negra o negro es aquel que se extrae de cerdos que se<img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/jamon-iberico.jpg" id="img_2" class="imgdcha"> alimentan básicamente de bellotas en las dehesas del suroeste de España. Criados en libertad, se trata de cerdos de especial calidad al no recibir pienso ni alimentación alterada para que engorden rápido como sucede con el jamón serrano.Su sabor es más intenso y su textura más sabrosa; contienen menos grasa y suelen tener un volumen mayor al jamón blanco. Es conocido, popularmente, como jamón de pata negra. Existen diferentes variedades de jamón ibérico en función de la alimentación de los cerdos: - Jamón Ibérico de Bellota: jamón extraído de cerdos que se alimentan únicamente de bellotas y pastos naturales. Es el más delicioso y caro. - Jamón Ibérico de Cebo: jamón extraído de cerdos que se alimentan únicamente de pastos naturales y pienso. -Jamón Serrano- El jamón serrano o blanco es aquel que se extrae de cerdos de capa blanca que <img src="http://blogs.elcorreodigital.com/blogfiles/oso-goxo/serrano.jpg" id="img_3" class="imgdcha" width="243" height="184">son criados de manera intensiva en granjas y alimentados con piensos y cereales.No se alimentan de hierbas naturales ni pastan por montañas o dehesas como el cerdo negro. Su sabor no es intenso como el ibérico, pero tiene una excelente relación calidad-precio. Además, me he metido el youtube, y he encontrado este vídeo que explica cómo se ha de cortar un jamón. <object style="border: 0pt none ; margin: 0pt; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" width="560" height="340"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/vSecSJzrAdg&hl=es&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/vSecSJzrAdg&hl=es&fs=1&color1=0x234900&color2=0x4e9e00" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="560" height="340"></embed></object>

2009-10-16T12:42:37+02:00

2009-10-16T12:49:00+02:00 53162523

2009-10-17T17:35:28+02:00

jamon-jamon

2009-10-16T12:49:09+02:00

1 Jamón, jamón

2009-10-17T18:08:07+02:00