189.143.82.33 53000637 2009-02-19T17:36:22+01:00 53421453 ¿gorditas de pollo?¿donde has comido eso? anonimo 53089979 3 0 1 201.149.3.168 53000637 2009-02-23T17:01:20+01:00 53426125 Mmm... en la lista de gorditas, uno de los guiones decía "pollo". Si es otra cosa, corrígeme, porque creo que mi esfuerzo por recordar nombres de platillos mexicanos nunca va a ser suficiente. Saludos, P. Pablo Z. 53089979 3 0 1 189.143.92.23 53000637 2009-02-23T17:57:47+01:00 53426215 Tal como escribiste entendi que estabas muy acostumbrado a las gorditas de pollo.Las gorditas mas habituales suelen ser las de chicharron,esto es a la masa se le añade chicharron prensado.Una vez hechas se abren y se pueden rellenar.Quizas con lo de migajas se referian al "asiento"que asi le llaman,por ejemplo en Cuernavaca,a los restos que quedan en el aceite al freir el chicharron anonimo 53089979 3 0 1 201.149.3.168 53000637 2009-02-23T18:19:45+01:00 53426280 Vale, creo que sé a qué te refieres, a esos tacos o gorditas que todo el mundo dice que están deliciosos, pero que son la pura grasa de todos los antriores y que luego uno lamenta. Según nos explicaron, las migajas son simplemente pedacitos de carne picada, ya no recuerdo si se puerco, o qué. Saludos nuevamente, ¡y gracias! P. Anónimo 53089979 3 0 1 53044797